B.PRO Auftischgerät Fritteuse inkl. Deckel BC DF 5000

B.PRO COOK Fritteuse BC DF 5000

Ausführung Gehäuse:

Die Fritteuse ist komplett aus mikroliertem Edelstahl CNS ausgeführt (Chromnickelstahl 18/10), ausgestattet mit höhenverstellbaren Drehfüßen. Das Frittierbecken ist nathlos tiefgezogen mit großen Eckradien. Fassungs­vermögen: Min. 5 Liter, max. 6,5 Liter. Auf die Abdeckung aufgesetzt befindet sich ein Aufsatz mit einer Aufhängevorrichtung für die Frittierkörbe. Mit einem am Aufsatz befestigten Griff können die Heizkörper für ein einfaches Reinigen herausgeschwenkt werden. Im vorderen Bereich des Beckens befindet sich eine runde Ablauföffnung, die in eine Ausgussöffnung mündet. Über der Ausgussöffnung ist ein verschließbarer Sicherheitsablaufhahn platziert. An der Vorderseite ist ein zur besseren Einsicht und Bedienergonomie nach hinten geprägter Bedienbereich zur Aufnahme des Temperaturreglers fugenlos eingezogen. Das Gerät ist so konzipiert, dass es an eine direkt angrenzende Rückwand aufgestellt werden kann. 

Elektrische Ausrüstung:

Die Beheizung erfolgt durch  innenliegende Rohrheizkörper, die sehr kurze Aufheizzeiten garantieren. Im unteren Beckenbereich befindet sich eine Kaltzone. Durch den  Temperaturfühler im Frittierbecken werden Temperaturabweichungen gegenüber dem eingestellten Sollwert schnell registriert und ausgeglichen. Die Temperaturregelung von 100°C bis 180°C erfolgt durch einen in den Bedienbereich eingebauten Drehknebel. 2 Kontrollleuchten geben Auskunft über den Betriebszustand sowie zur Aufheizphase. Das Gerät ist komplett elektrisch verdrahtet und mit einem an der Unterseite schräg nach hinten austretenden 1,5 m langen Anschlusskabel mit 400 V, 16 A-CEE-Stecker ausgestattet.

Technische Daten B.PRO Auftischgerät Fritteuse inkl. Deckel    

• Abmessungen außen (Breite x Tiefe x Höhe): 400 x 620 x 240 mm
• Höhe inkl. Korbhalterung: 307 mm
• Schutzart: IP X4
• Wärmeabgabe sensibel: 0,45 kW    
• Wärmeabgabe latent: 3,50 kW
• Material: CNS 18/10
• Frequenz: 50/60 Hz
• Spannung: 400 v / 3N PE AC
• Anschluss: 5,0 kW
• Gewicht: ca. 16 kg

Besonderheiten:

• Herausschwenkbarer Heizkörper
• Unbeheizte Kaltone am Beckenboden
• Innenliegende Beheizung für kurze Aufheizzeiten
• Inkl. Deckel zum Abdecken des Frittierbeckens
• Mikrolierte CNS-Oberfläche
• Geprägter Bedienbereich